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삿포로에서 만나는 정통 에도마에 선 채로 먹는 스시.
홋카이도 삿포로시 주오구 오도리 니시 1초메.도심 한가운데에 있으면서도 고요함을 품은 지하 공간에
‘타치구이 스시 아키라 삿포로점’이 조용히 노렌을 내걸고 있습니다.
도쿄 시로가네의 명점 ‘스시 류쇼’의 기술과 정신을 이어받아 신바시, 쓰키지에 이어 세 번째 지점으로 2023년에 문을 열었습니다.“진짜를 더 가깝게”라는 신념 아래,에도마에의 정수를 선 채로 즐기는 형태로 선보입니다.
작고 단단한 샤리 위에는 일본 각지에서 엄선한 고급 재료가 올라갑니다.삿포로에서는 쉽게 접하기 어려운 재료도 준비되어 있으며,특히 자랑인 참치는 도매를 통해 직접 들여온 자신 있는 품목입니다.
형식에 얽매이지 않지만, 그 맛은 진짜.삿포로에서 만나는 에도마에의 멋을 꼭 경험해보시길 바랍니다.
그날 엄선한 신선한 생선을,숙련된 장인의 손길로 한 점의 스시로 빚어냅니다.
온도, 두께, 칼날 각도까지 세심하게 조절하여 작고 단단한 샤리 위에 올리면, 풍미가 부드럽게 퍼집니다.
불필요한 동작 없이 재료와 마주하는 고요한 집중 속에,
에도마에 스시의 정교한 기술과 진심이 깃들어 있습니다.
선 채로 즐기는 캐주얼한 스타일이기에,격식 없이도 진짜 맛을 만날 수 있습니다.부담 없이 편하게, 당신만의 방식으로 즐겨보세요.
매장 안내
홋카이도 삿포로의 스시 가게
타치구이 스시 아키라 삿포로 점
- 주소
- 일본 홋카이도 삿포로시 주오구 오도리 니시 1-1, 삿포로 TV 타워 B1층 (우편번호 060-0042)
- 오시는 길
- 오도리역에서 약 366m
- 영업시간
- 12:00 PM - / 05:00 PM -
- 정기휴무일
- 수요일
- 총 좌석 수
- 7석
- 단체 대관
- 대관 불가
- 주차장
- 주차장 없음
- 신용카드
- 가능
（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） - 전자결
- 교통계 전자 화폐 (Suica 등), 라쿠텐 Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay