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福岡の路地に佇む、
一貫ごとに選ぶ立喰い鮨。

福岡市中央区舞鶴一丁目。
天神と赤坂のあいだ、人の行き交う通りの一角に、
「立喰い寿司あきら博多店」は静かに暖簾を掲げます。

東京・白金の名店「鮨龍尚」の技を受け継ぎ、
新橋、築地、札幌に続いて、この街へ。
“本物をもっと身近に”という信念は、ここでも変わりません。

赤酢の香るシャリに、その日選び抜いた旬のネタ。
一貫から好みに合わせて頼めるのが、この店の愉しみです。

肩肘張らない立ち喰いのまま、味わいは確かな江戸前。
どうぞ思いのままに、極上の一貫をお楽しみください。

その日の入荷から、職人が選び抜いた鮮魚を一貫に。

赤酢の効いたシャリに、温度と厚みを整えたネタを重ね、
口に運んだ瞬間、旨みがふわりとほどけていきます。

好きなものを、好きなだけ。
一貫ずつ頼めるから、その日の気分のままに味わえます。

立ち喰いという軽やかな形のなかに、
江戸前の技が静かに息づいています。

どうぞ、肩肘張らずにお楽しみください。